Биотехнологии – ключевой драйвер 21 века, меняющий медицину, агросектор и экологию. Это направление на стыке биологии, химии и ИТ учит использовать живые организмы для решения глобальных проблем. Магистрант кафедры физиологии растений, биотехнологий и биоинформатики Биологического института Томского государственного университета Никита Клоков рассказал, как совмещает обучение с работой в лаборатории микробных технологий и дальними экспедициями, чему человек может научиться у природы и зачем биологи ТГУ охотятся на «невидимок».
Не получилось сразу – пробуйте снова
– Никита, расскажите, как выбирали специальность? Всегда ли это была биология или на этапе окончания школы рассматривали и другие направления?
– После школы я очень хотел попасть именно в ТГУ. Но, будем честны, баллов ЕГЭ у меня было не так много, да и время я немного упустил. В итоге я поступил в Томский сельскохозяйственный институт (ТСХИ) на технолога производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
Но мечта о ТГУ никуда не делась. Когда я заканчивал бакалавриат, всерьёз задумался о магистратуре. И мне очень повезло: на сайте ТГУ я наткнулся на информацию об Олимпиаде для поступающих в магистратуру. Подумал: «Почему бы не попробовать?» Написал её, отправил документы – и выиграл! Так я наконец-то оказался там, где хотел.
А в школе я, как и многие, метался в разные стороны. Мне всё было интересно: пробовал программировать, даже хотел уйти после девятого класса в ИТ — не сложилось. Думал пойти на психолога, сдавал обществознание. Одно время даже хотел стать врачом или патологоанатомом! Перечень вариантов был огромным. Но в итоге я попал в профильный класс, где биология совмещалась с физико-математическим направлением. Любовь к биологии мне привил наш школьный учитель. К этому предмету всегда тянуло сильнее всего, это было «моё» направление, хотя с физикой я, например, никогда особо не ладил.
– А что именно привлекало вас в биологии?
– В моей голове биология – это фундамент человечества. Мы все – её часть. Она напрямую переплетается со всеми науками: химией, физикой, математикой. Мы можем бесконечно изучать далёкие звёзды или то, как окисляются металлы, но нам до сих пор безумно сложно понять самих себя, устройство живых организмов. Человек и природа – это огромный пласт знаний, которые нам еще предстоит постичь. В биологии открытия происходят почти каждый день, и практически каждое из них напрямую влияет на нашу повседневную жизнь.
Природа уже решила огромное количество сложнейших технологических задач, а нам остаётся только подсматривать эти принципы. Самый яркий и простой пример – водоотталкивающие ткани. Их создали, скопировав строение листа обычной капусты или структуру оперения уток, которые никогда не промокают. Да, мы используем современные искусственные материалы и покрытия, но саму идею мы заимствуем у природы. А биология как раз и занимается тем, что изучает и расшифровывает эти природные механизмы.
Невидимые хозяева планеты
– Вы учитесь и параллельно работаете в лаборатории микробных технологий БИ ТГУ. Почему выбор пал именно на микроорганизмы, а не на растения, например?
– Когда я только поступил в ТГУ по олимпиаде, мне было непросто определиться с темой. Я совершил большой переход – от прикладных технологических процессов сельского хозяйства к фундаментальной науке и микробиологии. На кафедре физиологии растений, биотехнологий и биоинформатики у меня был выбор: связать свою научную работу с растениями или с микроорганизмами. Скажу честно: с комнатными растениями я никогда особо не дружил, а вот микроорганизмы показались мне безумно перспективными.
Они микроскопические, мы не видим их без приборов, но они буквально управляют нашей жизнью и планетой. Они повсюду: участвуют в нашем пищеварении, живут на нашей коже, во рту. Отовсюду мы слышим про пробиотики, про проблему устойчивости к антибиотикам. Наша еда – сыры, йогурты, хлеб – создаётся благодаря закваскам и микроорганизмам. Спектр их применения в промышленности огромен. Даже глобальные экологические проблемы, такие как разливы нефти или горы пластика, сегодня решаются с помощью специальных бактерий-деструкторов, которые способны всё это расщеплять и возвращать в природный круговорот веществ. Без них Земля просто утонула бы в органических остатках.
– Почему ты выбрал именно эту кафедру в БИ ТГУ? Ведь институт огромный, направлений много.
– Я поступал целенаправленно на эту кафедру через профильную олимпиаду. Изначально я думал поехать в другой город, чтобы продолжить обучение по своей первой специальности (технолог производства). Но потом взвесил риски: переезд, неизвестность… А диплом ТГУ ценится очень высоко, это бренд. Кроме того, направление физиологии растений и микроорганизмов показалось мне наиболее близким к тому, чем я занимался раньше.
И здесь случилась магия. Уже поступив и придя на кафедру, я узнал, что наша лаборатория активно работает с молочной продукцией! Мы изучаем новые микроорганизмы для создания промышленных заквасок. В этот момент моё первое технологическое образование заиграло совершенно новыми красками. Фундаментальная наука ТГУ идеально сочеталась с моими практическими знаниями технолога. Это был, возможно, интуитивный, но точно самый верный выбор в моей жизни.
На Алтай за «чистыми» бактериями
– Расскажите подробнее, чем именно вы занимаетесь в лаборатории как сотрудник?
– Мы ставим совместные эксперименты, выделяем культуры бактерий, работаем на современном оборудовании и… ездим в настоящие научные экспедиции! Чаще всего мы отправляемся в Горный Алтай, в Кош-Агачский район. Там мы собираем уникальные природные образцы для выделения новых штаммов микроорганизмов, перспективных для пищевой промышленности и не только.
В этих местах распространён свободный выпас скота, там работают небольшие традиционные крестьянские хозяйства. Животных там не кормят промышленными комбикормами с примесью антибиотиков. Соответственно, молочнокислые бактерии, которые мы выделяем из их местной продукции и образцов, являются абсолютно «чистыми» – они не несут в себе генов резистентности (устойчивости) к антибиотикам. Это критически важно для создания безопасных заквасок, а следовательно, и продукции в целом.
– Никита, вы сейчас на втором курсе магистратуры, впереди защита диссертации. Какие планы дальше? Производство или наука?
– Однозначно наука, я планирую поступать в аспирантуру ТГУ. Здесь, на стыке биологии и технологий, я нашёл то, что мне по-настоящему интересно. ТГУ дал мне возможность не просто зазубривать теорию, а работать головой и руками, ездить в экспедиции и участвовать в исследованиях, которые завтра изменят пищевую индустрию.
Поступить на программу БИ ТГУ «Микробиология, биотехнология и физиология растений»