Штаммы бактерий без устойчивости к антибиотикам станут основой для сыров
Микробиологи ТГУ в рамках сотрудничества университета с ООО «Угличская биофабрика» передают предприятию 20 «чистых» штаммов лактобактерий. Их особенность – в отсутствии устойчивости к антибиотикам. На поиск чистых штаммов у исследователей ушло три года. Полезные микроорганизмы, которые передадут в биобанк «Угличской …
